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寿司:全球流行电影评论

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寿司:全球流行电影评论

SUSHI:全球关注

活着的心灵电影院/ Kino Lorber

导演:马克·霍尔

演员:杉山真模(Mamoru Sugiyama),迈克·萨顿(Mike Sutton),阿利斯泰尔·道格拉斯(Alistair Douglas),达科·特雷纳(Daccon Trenor),哈根·斯特尔(Hagen Stehr),泰森·科尔(Tyson Cole)

上映地点:评论2,纽约市,7/19/21

营业时间:2012年8月3日

动物权利主要组织中最激进的动物道德对待人士(PETA)希望我们所有人都接受素食,这主要不是出于环境原因,而是出于动物本身的福利。导演纪录片《寿司:全球追赶》的马克·霍尔更为温和。他和接受采访的演员中的某些成员在鱼类权利或就此而言的动物界任何成员方面都没有道德上的问题。由于环境原因,他们探索了鱼类产业,特别是寿司产业。根据霍尔先生的说法,人类正在特别通过食用蓝鳍金枪鱼(一种雄伟的海洋鱼类)而破坏了生态系统(这真是令人惊讶!),因此珍贵的金枪鱼在拍卖中仅以40万美元的价格被购买。通过剥夺这个位于鱼类食物金字塔顶部的巨大生物的海洋,我们允许蓝鱼金枪鱼消耗的二线捕食鱼得以生存,从而导致二级捕食者供过于求。这些次级掠食者在食物链上吞噬了它们下方的许多鱼类,以致没有三级鱼类被遗弃。具有讽刺意味的结果?次要的食肉动物也将挨饿并被淘汰,只剩下水母供我们食用(或多或少)。

该纪录片的第一部分总体上与寿司业有关,并指出了世界越来越重视本质上是米饭的生鱼。随着中国人的富裕起来,他们将购买更多这些令人愉悦的食物,这些食物主要由野生金枪鱼组成,这是除非我们所有人都明智地将这些金枪鱼灭绝的重要原因。美国人对一切都进行了粗俗化(正如玛吉·史密斯(Maggie Smith)在她的一张照片中所说的那样),他们在德克萨斯州的一根棍子上发明了寿司,从而帮助我们的人们进一步将海洋清空了。

“寿司:全球捕捞”本来可以称为“金枪鱼:全球捕捞”,因为霍尔先生只关心该物种,而我们的食用鲷鱼或比目鱼则没有问题。他带我们去了日本筑地的世界最大的鱼市场,从凌晨三点开始拍卖鱼。这些鱼不仅是国内鱼类,而且是从美国和澳大利亚以及全球其他地方飞来的,当一位日本人意识到JAL 747飞机从纽约归来时几乎是空的,因此该行业开始腾飞。他想到了利用这些航班将金枪鱼进口到日本的想法。这些鱼被冷冻并放到市场上进行检验,贴标签和出售,其中一些捕获物流向了日本的时尚寿司店,而在美国的一个寿司店中,顾客得到了由四部分组成的卡片,列出了这些鱼可以食用的食物(绿色标签)和完全腐烂的食物(红色标签)。不幸的是,对于野生蓝鱼金枪鱼来说,只有极少数人关注环境保护,因此金枪鱼可能在五年内灭绝。

别指望迈克尔·摩尔(Michael Moore)的医生,甚至没有摩根·斯普洛克(Morgan Spurlock)的音色(“我的大小”)。这部电影很幽默,即使是认真的医生也不好。尽管影片的大部分内容都是在公海钓鱼和在市场上买鱼的图像上拍摄的,但是面对镜头时会说话的头部却在用宠物怒吼着,这花费了太多时间。尽管如此,该文档还是David Gelb的“寿司的次郎之梦”的背靠背选择,后者讲述的是85岁的寿司主厨,他的地铁地下商场是获奖者。大家都这么痛心,但是给您的孙子们留一些蓝鱼金枪鱼。

未分级。 75分钟,©2012纽约电影评论在线成员Harvey Karten

故事– B-

代理– C +

技术– B

总体– B

寿司

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哈维·卡滕是纽约电影评论家在线(NYFCO)的创始人,该组织由总部位于纽约市的互联网电影评论家组成。该小组每年12月开会一次,就其年度NYFCO大奖进行投票。

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